Sayuran berdaun hijau selalu baik untuk kesehatan. Salah satunya
adalah seledri. Baik daun, batang, maupun akar seledri menyimpan banyak
manfaat untuk kesehatan. Selain dikenal sebagai sayuran penambah
aroma masakan, daun seledri juga dikenal sebagai tanaman obat. Berikut
adalah manfaat kesehatan dari daun seledri seperti dilansir dari
magforwomen.com.
- Seledri merupakan sumber vitamin A dan juga zat besi lainnya seperti zat besi, kalium, dan mineral.
- Banyak sayuran yang akan kehilangan vitaminnya setelah dimasak.
Namun seledri berbeda. Kandungan vitamin seledri akan tetap utuh sebesar
80% walaupun telah dimasak.
